のるかそるかという奇跡

このブログは、ほんまに簡単な料理を載せているので、
おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。
あまり役には立ちませんけど、迷惑もかけませんので。

どうぞゆっくりしていってください。

ただの炒め物です。しなびかけの野菜（壊れかけのレディオ）を炒めました。
八宝菜でもなく、チンジャオロースでもなく、死ぬ間際に思い出すほどめちゃくちゃ美味しいわけでもなく。
最大の特徴は、木のスプーンを添えたことです。添えさせていただきました。
●ただの炒め物

炒め物と揚げ出し豆腐の献立。

若干のコツはあって、
前に書いたけど、肉の下味だけはつけましょうとのことらしいで。（人のせいにすんな）
下味あなどることなかれ。下味あなどることなきにしもあらず。（優柔不断）

●材料●（作る人がいるとは思えませんが一応書かして。自己満足の領域やから）
・小松菜（あれば。キャベツでも青梗菜でもレタスでもキャベツでも。←ゆうた）・・・・２束ぐらい。
・しめじ・・・・１パックでも２パックでも。３パックやったら「きのこの炒め物」に名前変更するだけの話。
・玉ねぎ・・・・・半分
・豚こまぎれ肉・・・・５０グラムぐらいでいい気がする。手にとった量。
Ａ酒・・・・大さじ１
Ａチューブのしょうが・・・・３センチぐらい
Ａチューブのにんにく・・・・３センチぐらい
Ａ塩・・・・少々
Ａ片栗粉・・・・肉が絡まる程度

ゴマ油・・・・大さじ１もいるかいらんかのるかそるか手旗信号。

Ｍ酒・・・・大さじ１
Ｍ砂糖・・・・小さじ１
Ｍしょうゆ・・・・大さじ１
Ｍオイスターソース・・・・小さじ１～大さじ１（幅きかせすぎやろ）
Ｍ粉末鶏がらスープの素・・・・小さじ１
Ｍ水・・・・大さじ３

●作り方●
豚肉にＡを絡め、気持ちが落ち着くまで放置プレイ。
フライパンを熱し、豚肉を炒め、思いっきりくっついたところで油の入れ忘れに気づき、
ゴマ油を入れ、色がかわったら玉ねぎ、小松菜、しめじ、なんしか野菜を好きに入れて、
しなってなってきたらＭをいれ、ぐつぐつしてきてなんとなく食べれそうだと感じたら出来上がり。

※豚肉につけた片栗粉でとろみをつけてますけど、足りないようでしたら水溶き片栗粉でつけてください。
※手旗信号は、３回までのミスは認めます。